【　手作りマヨネーズを作ろう～！　】

　今月の慶会はみんな大好きマヨネーズを手作りしました。卵と材料を混ぜ、米油を少しづつ糸を引く様にゆっくり、ゆっくり加え、ひたすら混ぜ続けました。途中交代しながら美味しいマヨネーズが出来る事をひたすら願いながら一生懸命混ぜました。20～30分混ぜ続けると乳化した“とろ～っ”としたマヨネーズが完成しました。

慶会食の唐揚げにたっぷり付けて美味しく頂きました。午後からは手作りマヨネーズとゆで卵を作り、卵サラダを作りました。ロールパンに挟んでおやつ時にケーキと一緒に頂きました。手作りマヨネーズを作る大変さと美味しさを皆さん実感され大満足の慶会となりました。

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  職員と一緒に混ぜ混ぜ！

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  卵の殻むきも真剣です～♪

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  手作りマヨネーズの完成(^▽^)/